Krompir dobro očistimo in ga skuhamo v slani vodi. Vroč kuhan krompir damo na dobro pomaščen pekač, krompir stisnemo z drugim pekačem, po vrhu krompir pokapljamo z oljem, solimo, popramo. Po želji začinimo še po svoje. Krompir pečemo 20 minut v že ogreti pečici na 220 stopinj Celzija. Pečen krompir dobro potresemo z ribanim sirom in ga ponovno pečemo 10 minut. Še vroč krompir postrežemo na omaki z grškim jogurtom.Omaka: v grški jogurt naribamo kumaro, dodamo strt česen, sol, poper in dobro premešamo.
Potučkan krompir na omaki z grškim jogurtom
Sestavine
1
število pekačev
-
- krompir
- 500 g grški jogurt
- 70 g nariban sir
- 1 česen
- kumara
- sol
- poper
- olivno olje
- mlada čebula