Zmešaj semena chia, pretlačene banane, javorjev sirup, stopljeno kokosovo olje in ovsen napitek ter počakaj prb. pol ure, da semena chia nabreknejo. Dodaj mlete lešnike, kokosovo moko, kakav v prahu, brezglutensko moko, pomešano s pecilnim praškom in z električnim mešalnikom vse skupaj dobro premešaj. Model za kruh obloži s papirjem za peko in uporabi pršilo za namastitev pekačev. Maso nadevaj v pekač. Potresi s koščki lešnikov in orehi pekan. Peci prb. 30 minut na 180˙C.
Praznični kruh
Sestavine
1
število pekačev
-
kruh
- 24 g chia semena
- 3 banane
- 48 g javorjev sirup
- 24 ml kokosovo olje
- 2 dl ovseni napitek
- 60 g mleti lešniki
- 25 g kokosova moka
- 10 g kakav v prahu
- 65 g brezglutenska moka
- 8 g pecilni prašek
- ščepec sol
-
posip
- 40 g lešniki
- 30 g pekani